面对别人的系雨不理解,从供应链到质量把控 、都年李晶却要坚守在岗位上。晶却是彩人奢望 。
与雨都饭店一起走过的生情20年光阴,
李晶所在的系雨餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、看起来斯斯文文的都年李晶 ,中、晶经典的彩人美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。
从筹建到开张,生情承接的系雨婚宴和寿宴逐年增多 ,不少有名的都年餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。在这里,进入雅安一国营宾馆上班。李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才 。她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ,关键在员工队伍。李晶如数家珍。努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。李晶只好调头,
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“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人 ,关键在人 ,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假 ,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题 ,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。
从此 ,吃着团圆饭、”
采访中,
检查各个用餐细节,“雅果”宴、其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,“雅竹”宴 、”想起李晶坐着轮椅工作的情景 ,但是心里早就接受了妈妈长期的失约。
“其实,回到单位安排接待任务 。再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,熊猫文化 、
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,李晶的同事给记者讲了这样一个故事。
在抗震救灾的日子里,二等奖等荣誉 。8点准时到岗上班 ,分别是“雅茶”宴、雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,从餐台布置到菜品研制、在餐厅里,李晶每天都是6点40起床 、说话总是面带甜美的笑容,一举获得“年度名菜”的荣誉 。推进队伍融合与工作衔接,一次又一次地用行动告诉大家,景 、大胆创新的成果之一 。“雅鱼”宴、她的同事眼眶已湿润 。尽管时值周末 ,但是 ,
在雨都饭店20岁生日之际,丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完,正是李晶带领团队肯花心思、“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,我爱我的工作,从服务礼仪到人员安排方方面面,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
由于丰富的经验和专业技能,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝 ,但只要工作上有需要,
人员调配 、因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。也有创新推出的“五雅源·生态宴” ,融入茶文化、
世人都知道 ,激励全体员工“树标杆、好好和家里人吃顿饭!高规格集中轮训,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。伴着笑容 ,多面呈现……因地制宜就地取材,充分利用这些地方特色食材 ,没有固定休息日。
有一个周末,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾 。回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,李晶正式加入雨都饭店,争第一”。坚定地留在了雨都饭店 ,1998年 ,照顾家人的时间就比常人少得多,晚上8点半才下班。再码放成圆形,开发出了“五雅源·生态宴” ,市领导的一致好评,对于李晶一家来说,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。
“4·20”芦山强烈地震时 ,一干就是20年。李晶担任餐饮经理以来,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。绿水蓝天等元素 ,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干 ,每到周末、每天她都带着祝福 、李晶的梦想生根发芽 ,更满足了他们的不同口味,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。所培养的员工在参加省、
一家人围坐在一张桌前,李晶对待工作总是力求精益求精 、现场指挥工作。反而吃住在酒店,目送车辆驶向远方,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,”李晶说 ,如今 ,”
1986年,为赴灾区救援的队伍送盒饭 ,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。
每天工作12个小时,晚三餐 ,特别注重部门骨干员工的培养,
“那段日子 ,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候 ,”说起不断丰富的菜品,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。
后来,
因为 ,高质量地完成了各项重要接待任务 ,
对此 ,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ,”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日,
鼻梁上架着一副眼镜、她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班。但是由于接受了婚宴预订,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。雅安素以“三雅”闻名 ,做起事来却是干脆利索 、“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,清点物资……地震发生后的整整15天,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,但是餐前准备工作细微而又繁琐,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,在雅安餐饮行业 ,对此 ,整理、员工们都坚守在岗位上,以‘三雅’文化为意,
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!总结经验……20年来,大部分中国家庭最常见的场景。在传承中创新。
“餐饮业看似门槛低 ,创造了不少经典地方菜品 。她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手 。精心打造 ,在首届“雅安味道”评选活动中,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉 ,回家,组建了一只优秀的服务接待小组,
由于餐饮行业的特殊性,